Peptide sind kurze Ketten von Aminos?uren, die eine Vielzahl biologischer Funktionen erf?llen. Viele Hormone sind Peptide, und viele Antibiotika sind Peptide. Peptide werden vermehrt f?r moderne Diagnose- und Analyseverfahren verwendet, zum Beispiel in der Proteomik. Die kompakte Enzyklop?die enth?lt kurze Beschreibungen von mehr als 1.500 Peptiden sowie technischen Begriffen und Abk?rzungen, die in der Peptidchemie Verwendung finden. F?r jedes Peptid sind die vollst?ndige Aminos?uresequenz und das Molek?lmasse erfasst. Hervorgehoben dargestellt finden sich wichtige Begriffe und Konzepte in der Peptidwissenschaft. In den Haupteintr?gen gibt es immer auch Hinweise auf weiterf?hrende wissenschaftliche Literatur. Norbert Sewald ist Professor und Lehrstuhlinhaber an der Universit?t Bielefeld. Sein Hauptaugenmerk gilt der Peptidchemie und den bioaktiven Peptiden. Hans-Dieter Jakubke war Professor f?r Chemie an der Leipziger Universit?t. Er lehrte und forschte jahrzehntelang im Bereich der Peptidchemie. Sewald und Jakubke sind die Autoren des ebenfalls bei Wiley erschienenen Werkes "Peptides: Chemistry and Biolog".
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