Patrimónios Alimentares de Aquém e Além-Mar [Portuguese]

By Joaquim Pinheiro and Carmen Soares

Os estudos reunidos neste volume reflectem, de uma forma geral, sobre a alimenta o enquanto elemento de extraordin rio valor cultural e identit rio. Com abordagens diversas ao patrim nio alimentar, seja numa perspectiva lingu stica, seja numa an lise mais liter ria ou cultural, com o devido enquadramento hist rico, social e espacial, o conjunto dos trabalhos real a a import ncia desta tem tica, desde a Antiguidade Cl ssica at aos nossos dias. Na verdade, a alimenta o e tudo o que com ela se relaciona conduzem-nos por uma viagem reveladora da forma de vida do homem e do seu relacionamento com a natureza e com outros seres vivos.Os trinta e quatro contributos da obra est o reunidos nos seguintes cap tulos: 1. Alimenta o: patrim nio imaterial; 2. Alimenta o e patrim nio liter rio; 3. Alimenta o e patrim nio lingu stico; 4. Alimenta o: sa de e bem-estar; 5. Alimenta o: sociedade e cultura; 6. Alimenta o e di logo intercultural). Com este volume pretende-se tamb m abrir perspetivas sobre novos dom nios de pesquisa do patrim nio alimentar como fonte de saber essencial para a actualidade.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 989261190X
• ISBN13: 9789892611907
• Release Date: November 2016
• Publisher: Imprensa Da Universidade de Coimbra
• Length: 730 Pages
• Weight: 2.11 lbs.
• Dimensions: 1.5" x 6.0" x 9.0"