Pastelería: Todas Las Técnicas Y Recetas de Una Escuela de Excelencia [Spanish]

By FERRANDI and Stévy Antoine

In line with the school's philosophy, this book will teach readers basic techniques but will also stimulate your appetite for creativity. The passion and high standards of the Ferrnadi school of culinary arts are sharing their art with the world.

En l nea con la filosof a de la escuela, este libro le ense ar las t cnicas b sicas, pero tambi n estimular su apetito por la creatividad y la reflexi n, ingredientes esenciales en el meticuloso y expresivo arte de la pasteler a. La pasi n y los elevados est ndares de FERRANDI han permitido compartir este arte con el mundo. El prestigio del que disfruta la pasteler a francesa hoy en d a es m s grande que nunca, y esperamos que este libro contribuya a esta fama.

• Format: Hardcover
• Language: Spanish
• ISBN: 8417254846
• ISBN13: 9788417254841
• Release Date: February 2020
• Publisher: Blume
• Length: 656 Pages
• Weight: 10.15 lbs.
• Dimensions: 2.2" x 10.1" x 11.9"