Pasta para sanduíches de carne de porco [Portuguese]

By Anurag Pandey

A pasta de carne um produto industrializado que cont m ingredientes como carne, gordura, especiarias e alguns outros aditivos. Estes ingredientes s o bem mo dos para se obter uma massa fina. Embora este produto base de carne n o seja uma verdadeira emuls o, a sua qualidade est altamente associada a uma combina o bem misturada de gordura, gua e prote na sol vel, esta ltima que actua como um agente emulsionante. A estabilidade da pasta para barrar depende de v rios factores que afectam o seu prazo de validade, estimulando a deteriora o microbiana e as reac es qu micas.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6206352307
• ISBN13: 9786206352303
• Release Date: August 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"