L''id e de l'' tude de la communication interculturelle en repas d''affaires est n e de l''existence d''une demande face des probl mes de communication entre professionnels de cultures diff rentes ayant affaires ensemble. Les changes internationaux s''intensifiant formellement, la demande para t croissante. Mais ce n''est pas seulement dans le domaine des relations internationales que la demande cro t. Le repas est un des lieux privil gi s o les individus en relations professionnelles se d font des limitations impos es par les cadres formels de la n gociation. Or, sous la symbolique g n reuse du partage d''un repas, se cachent d''autres enjeux, d''autres objectifs, d''autres int r ts. La civilit est alors mise au service de la convivialit , l''espace de la vie priv e envahit l''espace public et professionnel et il est parfois difficile de faire la part entre sinc rit et cynisme chez les convives. table, tout est signe et fait sens: corps, d cor, nourriture, sujets de conversation. Mais, en repas d''affaires, il ne faut surtout pas oublier que toute strat gie de communication reste soumise un principe: la bonne volont interculturelle.
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