Parlers de table et discours alimentaires: 6.2 - 2014 [French]

By Pascal Lardellier

Au sommaire: Cuisiner, manger, et en parler: Pascal Lardelier / Saveurs rh toriques: de la mise en mot la mise en bouche. Vers une trinit du sensible ? Anne Parizot / Les injonctions alimentaires, un ph nom ne inexplor des cat gories aux mythes urbains: Isabelle Lorge / Du manger vertueux au "locavore". Un panorama des discours prescriptifs sur les pratiques aliemntaires du SIVe au XXIe si cle: Vincent Mariscal et Natacha Aucuit / Le mangeur in fabula: Laura Shine...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2806611512
• ISBN13: 9782806611512
• Release Date: May 2014
• Publisher: Eme Editions
• Length: 212 Pages
• Weight: 0.66 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.3"