Os prebi ticos t m sido usados mais recentemente para modular a microflora do c lon, pois s o baratos, podem ser incorporados em uma grande variedade de alimentos, resistem at mesmo s condi es adversas do trato gastrointestinal e provocam mais mudan as em compara o com os probi ticos. Os prebi ticos s o ingredientes n o diger veis que afetam positivamente o hospedeiro, estimulando seletivamente a atividade ou o crescimento de uma ou de um n mero limitado de bact rias do c lon, melhorando assim a sa de do hospedeiro.
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