As enzimas s o prote nas que aceleram as reac es qu micas e funcionam como catalisadores biol gicos. As enzimas podem interagir com mol culas conhecidas como substratos, e transformam os substratos noutras mol culas conhecidas como produtos. A cat lise enzim tica necess ria para que quase todas as actividades metab licas de uma c lula se processem a velocidades suficientemente r pidas para suportar a vida. A enzimologia o estudo das enzimas, e a an lise pseudo-enzim tica reconhece que algumas enzimas perderam a sua capacidade de cat lise biol gica durante a evolu o.
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