In questo libro, per quanto riguarda le "organizzazioni internazionali, le convenzioni e le politiche pubbliche nel campo del turismo", si cerca di analizzare i principali organismi internazionali che supportano lo scambio di informazioni e la cooperazione tra gli Stati al fine di sviluppare il fenomeno turistico. Inoltre, sono oggetto del libro anche le convenzioni e gli accordi internazionali applicabili all'industria del turismo. Infine, nell'ultima parte si trova una breve esposizione delle politiche pubbliche internazionali e nazionali nel campo del turismo.
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