Au Malawi, les petits exploitants laitiers transportent du lait non transform pour le vendre des groupes de collecte de lait (Milk Bulking Groups - MBG). Ces derniers stockent et r frig rent le lait en attendant qu'il soit collect par les transformateurs. Les agriculteurs livrent le lait en utilisant divers moyens de transport tels que la marche, la bicyclette et la moto. En tant qu'aliment p rissable, le lait doit tre transport temps pour viter sa d t rioration. Dans d'autres cas, certains agriculteurs contournent les GMO les plus proches pour se rendre dans des installations situ es plus loin. Les livraisons intempestives d t riorent la qualit du lait et entra nent son rejet par le GMB. Par la suite, ces rejets entra nent des pertes de revenus pour les producteurs laitiers. L'objectif de cette tude tait donc d'optimiser les itin raires lors du transport du lait en s lectionnant l'itin raire le plus court en utilisant le temps comme attribut de co t dans les syst mes d'information g ographique. Un syst me de transport organis dans l'espace emp che la d t rioration du lait tout en favorisant la rentabilit des producteurs laitiers. Un syst me de transport a t mod lis l'aide de l'analyse des itin raires et de l'extension du r seau de l'installation la plus proche. Le r sultat final a t de trouver les itin raires les plus rapides et d'identifier les installations laiti res les plus proches partir d'incidents.
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