![Optimisation de la production de bioéthanol à p... [French] 6209268870 Book Cover](https://static.thriftbooks.com/general/noimage-big_e3ec8833.jpg)
Une tude sur la saccharification enzymatique et la fermentation a t men e en deux tapes afin de produire du bio thanol partir de cosses de pois et de peaux de banane. Dans un deuxi me temps, l'effet de la fermentation sur le pH, les sucres r ducteurs et l'estimation du...