Optimierung der Ausbeute und des Extraktionsprozesses von Mandelöl durch RSM [German]

By Uzochukwu Anselm Onwuzuruike and Ofia-Olua Blessing

Der Bestand an afrikanischen Mandeln (Terminallia catappa L.), die in Umudike im Bundesstaat Abia in Nigeria angebaut wurden, wurde geknackt, die Samen entfernt und gem dem zentralen Verbunddesign (CCD) der Response-Surface-Methodik (RSM) auf verschiedene Partikelgr en zerkleinert, gefolgt von der lgewinnung. Die Ausbeute und die physikalisch-chemischen Eigenschaften der lproben wurden mit den AOAC-Methoden analysiert, das Versuchsdesign wurde mit Design Expert Version 8.0 erstellt und die aus dem Versuch gewonnenen Daten wurden mit diesem Programm analysiert. Die statistische Analyse der Versuchsdaten ergab, dass die Extraktionszeit, die Temperatur und die Partikelgr e einen signifikanten Einfluss (p

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6208895588
• ISBN13: 9786208895587
• Release Date: July 2025
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"