O surgimento de actividades alimentares informais e os seus riscos [Portuguese]

By Kouassi Oscar N'Guessan

As actividades alimentares informais t?m um enorme potencial econ?mico para a cidade de Bouak?. Fornecem uma resposta convincente ?s necessidades alimentares e ao desemprego juvenil. Contudo, a falta de supervis?o deste sector pode levar a todo o tipo de problemas ambientais e de sa?de. Assim, o assunto levanta o problema dos riscos ambientais e sanit?rios induzidos pelo aparecimento de actividades alimentares informais na cidade de Bouak?. Consequentemente, o objectivo deste livro ? contribuir para uma melhor compreens?o dos problemas ambientais e de sa?de relacionados com o dinamismo destas actividades alimentares informais. A abordagem metodol?gica adoptada para este estudo baseia-se na investiga??o documental e num inqu?rito de campo. Os resultados obtidos indicam que os actores do sector alimentar informal gerem inadequadamente os res?duos produzidos pelas suas actividades. De facto, 77,9% destes actores evacuam os res?duos em espa?os abertos e caleiras. Al?m disso, este sector de actividade contribui para a degrada??o da qualidade do ar atrav?s dos fumos produzidos e dos odores sufocantes.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6204157752
• ISBN13: 9786204157757
• Release Date: October 2021
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"