Hoje em dia, parece que o tema da redu??o do colesterol est? na boca de todos. Voc? v? artigos sobre isso em seu jornal local e an?ncios de medicamentos na TV, e isso se tornou um t?pico comum de conversa. Talvez voc? esteja lendo este livro porque seu m?dico lhe disse que seu colesterol estava "alto" ou "no limite". Parece que termos como esses s?o jogados fora o tempo todo. Talvez voc? j? tenha outros problemas card?acos ou vasculares que podem ser agravados pelo colesterol elevado. Ou talvez voc? esteja apenas tentando comer uma dieta saud?vel para o cora??o.
Como vimos, existem v?rios fatores que contribuem para o colesterol e a sa?de geral do cora??o. Alguns deles, como gen?tica e idade, n?o temos controle. Mas outros n?s fazemos. Quando se trata disso, existem tr?s coisas principais que podemos fazer para reduzir o colesterol. Uma ? a medica??o, e isso ? algo para discutir com seu m?dico. Outra ? o exerc?cio. Estudos mostraram que o exerc?cio regular pode reduzir o colesterol e reduzir o risco de doen?as card?acas e derrames. Meu cardiologista recomenda 30 minutos de caminhada por dia, no m?nimo. N?o ? t?o dif?cil, mas ? preciso um compromisso.
O fator final ? a dieta. E essa ? a raz?o deste livro. H? algumas coisas que podemos fazer do ponto de vista diet?tico que ajudar?o. A primeira coisa, que anda de m?os dadas com o exerc?cio, ? manter o peso corporal adequado. Estar acima do peso ? um fator de risco conhecido para doen?as card?acas.
A segunda, como mencionado anteriormente, ? limitar a quantidade de gordura saturada em sua dieta. A boa not?cia ? que os r?tulos nutricionais agora s?o obrigados a listar a quantidade de gordura saturada, por isso ? bastante f?cil acompanhar. Mas a gordura saturada n?o ? a ?nica gordura ruim. Existem tamb?m ?cidos graxos trans, ou gorduras trans, que s?o produzidos pela hidrogena??o da gordura l?quida para torn?-la s?lida ? temperatura ambiente, como na fabrica??o de margarina. As gorduras trans agora tamb?m est?o listadas nos r?tulos nutricionais dos alimentos embalados, tornando-os mais f?ceis de rastrear