INTRODU??O
As saladas s?o muitas vezes consideradas chatas ou apenas para pessoas que desejam perder peso. No entanto, com um pouco de esfor?o, uma salada pode ser uma maneira emocionante de obter sua por??o di?ria de legumes e frutas.
A maioria dos ingredientes das saladas s?o crus e n?o processados, retendo assim todas as vitaminas e minerais. Comece com vegetais folhosos verde-escuros, como espinafre ou alface romana, pois s?o mais nutritivos que a alface americana. Adicione uma variedade de vegetais frescos, como: br?colis, cenoura, piment?o colorido, beterraba, couve-flor, repolho roxo e cebola roxa para aumentar sua ingest?o de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Quanto mais colorida a salada, mais variedade de nutrientes e antioxidantes, particularmente, que combatem o c?ncer ela cont?m. Cubra sua salada com um punhado de feij?o, sementes, nozes e um molho leve. Mantenha uma salada grande para todos compartilharem na mesa de jantar e encha metade do seu prato com uma salada. Isso ir? ajud?-lo a controlar a quantidade de alimentos que voc? come. Alternativamente, adicione prote?nas, como um peda?o de frango ou peixe assado e transforme sua salada em uma refei??o saud?vel e satisfat?ria. Iogurte raita e salsa s?o outros molhos de salada saud?veis.