O Livro Completo de Cozinha Da Fritadeira

By: Ismael Valle

O que ? uma fritadeira a ar? A fritadeira ? essencialmente um forno de convec??o de bancada amplificado - n?o frita sua comida. A fritadeira a ar imita os resultados da fritura com nada mais do que ar quente e pouco ou nenhum ?leo. Nos termos mais simples, uma fritadeira a ar ? um forno de convec??o cil?ndrico compacto. ? um utens?lio de cozinha que usa ar superaquecido para cozinhar alimentos, dando resultados muito semelhantes a fritar ou assar em alta temperatura. Em um forno padr?o, o ar ? aquecido e o ar quente cozinha os alimentos. Em um forno de convec??o, o ar ? aquecido e ent?o soprado por um ventilador. Isso cria mais energia e, consequentemente, cozinha os alimentos de forma mais r?pida e uniforme. Como funcionam as fritadeiras a ar? As fritadeiras a ar usam a mesma tecnologia dos fornos de convec??o, mas em vez de soprar o ar em torno de uma grande caixa retangular, ele ? soprado em um cilindro compacto e os alimentos ficam em uma cesta perfurada. Isso ? muito mais eficiente e cria um ambiente intenso de calor do qual a comida n?o pode escapar. O resultado ? um alimento com um exterior marrom crocante e um interior macio e ?mido - resultados semelhantes ? fritura, mas sem todo o ?leo e gordura necess?rios para fritar. Quando voc? est? fritando ao ar, geralmente n?o usa mais do que uma colher de sopa de ?leo! Melhor ainda, uma fritadeira n?o apenas cozinha alimentos que voc? normalmente fritaria. Ele tamb?m pode cozinhar qualquer alimento que voc? normalmente cozinharia em seu forno ou micro-ondas. ? uma ?tima ferramenta para reaquecer alimentos sem torn?-los emborrachados e ? uma maneira perfeita e r?pida de preparar ingredientes e fazer refei??es. Para mim, ? o melhor novo eletrodom?stico que foi introduzido nos ?ltimos anos. O que voc? pode cozinhar em uma Air Fryer? Uma fritadeira a ar ? ?tima para cozinhar alimentos que geralmente s?o fritos: pode dar uma croc?ncia sem muito ?leo. Coisas como palitos de mussarela congelados, batatas fritas congeladas e nuggets de frango funcionam bem. As fritadeiras a ar tamb?m s?o boas para fazer frango frito - especialmente asas fant?sticas. Legumes assados ficar?o crocantes, dourados e perfeitamente cozidos no centro, mas voc? usar? tanto ?leo quanto os assaria no forno. Qualquer coisa que possa se beneficiar do fogo alto ? perfeita para uma fritadeira: batatas pequenas cortadas ao meio e jogadas em azeite, gr?o de bico que se torna um lanche super crocante, bifes, costeletas e muito mais. Voc? tamb?m pode assar p?o e biscoitos, e os s'mores da fritadeira s?o um truque divertido para festas. Os benef?cios das fritadeiras a ar A. Voc? pode fazer alimentos crocantes com uma pequena quantidade de ?leo. B. Eles s?o f?ceis de usar. C. ? uma t?cnica de cozimento mais saud?vel do que fritar. D. Eles n?o v?o aquecer sua cozinha como um forno.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 1804655910
• ISBN13: 9781804655917
• Release Date: January 1
• Publisher: Ismael Valle
• Length: 254 Pages
• Weight: 0.76 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"