Alguns foram cuidadosamente passados de gera??o em gera??o, enquanto outros s?o informados ?s pressas por telefone depois que um membro mais jovem da fam?lia fugiu do ninho. Muitas vezes pode ser imposs?vel fazer o prato exatamente como est? em sua mem?ria; ?s vezes as mudan?as podem ser feitas de prop?sito ou por necessidade, mas n?o importa como evolua ao longo dos anos, o cora??o do prato sempre permanece.
Essas receitas coreanas americanas ilustram a maneira como duas culturas alimentares diferentes se fundem para criar uma cozinha h?brida inventiva que tem gosto de casa.