O impacto do manuseamento de comida de rua na satisfação do cliente [Portuguese]

By Cathleen Tampos, Stephen Necko Pajomayo, Franjeil Lobis

O estudo tem como objetivo avaliar de que forma as pr ticas de manipula o dos vendedores de comida de rua afectam a satisfa o do cliente. Investiga a rela o entre os procedimentos de manuseamento dos alimentos e as percep es dos clientes em termos de qualidade, seguran a e experi ncia global. Foram realizados inqu ritos a vendedores de comida de rua e a clientes em v rios locais, especialmente em Brgy. Tibal-Og, Munic pio de Santo Tomas, Davao del Norte, Filipinas. Foram recolhidas respostas sobre as prepara es ou pr ticas dos vendedores de comida de rua e tamb m sobre as experi ncias dos clientes, centradas em aspectos como a limpeza, as pr ticas de prepara o dos alimentos e a higiene dos vendedores. Os dados apresentados foram analisados para identificar correla es entre as pr ticas de manipula o e os n veis de satisfa o dos clientes. Pr ticas efectivas de manipula o de comida de rua s o cruciais para garantir altos n veis de satisfa o do cliente. Os vendedores que d o prioridade higiene, aderem s normas de seguran a e se envolvem positivamente com os clientes t m maior probabilidade de melhorar a experi ncia geral da comida de rua. A abordagem destes factores pode levar a uma maior fideliza o dos clientes e ao sucesso comercial na ind stria da comida de rua.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6208384745
• ISBN13: 9786208384746
• Release Date: December 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"