Nutzung der Artenvielfalt und der medizinischen Eigenschaften des iranischen Knoblauchs [German]

By Amin Daemi, Gülüzar Özbolat, Alireza Farhadi

Knoblauch ist eine beliebte Zutat, die viele Gerichte geschmacklich aufwertet. Mit ein paar Knoblauchzehen oder einem Teel ffel Knoblauchpulver kann man den Geschmack und das Aroma jeder Mahlzeit verbessern. F r diejenigen, die gerne in der K che stehen, kann der Anbau verschiedener Knoblauchsorten im Garten eine lohnende Erfahrung sein. Knoblauch ist eine bl hende Zwiebelpflanze aus der Gattung Allium, die ber 700 Arten umfasst. Die beiden wichtigsten Knoblaucharten sind der Weichhalsknoblauch (Allium sativum) und der Harthalsknoblauch (Allium ophioscorodon), die jeweils unterschiedliche Eigenschaften, Geschmacksprofile und Wachstumsraten aufweisen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6208634954
• ISBN13: 9786208634957
• Release Date: February 2025
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 248 Pages
• Weight: 0.74 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"