O regime alimentar atualmente reconhecido como um fator-chave da sa de individual. O conhecimento cada vez mais preciso dos factores de risco das doen as cr nicas "ligadas ao regime alimentar" (obesidade, doen as cardiovasculares, diabetes de tipo 2, cancro, osteoporose, etc.) permite-nos intervir mais eficazmente a montante. Ao propor mudan as nos h bitos alimentares (frequentemente combinadas com a cessa o do tabagismo e a atividade f sica), podemos esperar prevenir, ou pelo menos atrasar, o aparecimento destas doen as.
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