Nutrigénomique: Interactions entre les aliments et le génome [French]

By Chahat Puri, Neha Mahajan, vikas jindal

La maladie parodontale est un processus inflammatoire impliquant une perte progressive et pisodique de l'appareil d'attachement parodontal, y compris la gencive, le c ment, le ligament parodontal et l'os alv olaire, aboutissant finalement la perte des dents chez les patients vuln rables. La susceptibilit aux maladies parodontales implique l'interaction de facteurs g n tiques, bact riens, environnementaux et nutritionnels. Les produits chimiques alimentaires courants agissent sur le g nome humain, directement ou indirectement, pour modifier l'expression ou la structure des g nes. Les g nes sont importants pour d terminer la fonction, mais la nutrition est capable de modifier le degr d'expression des g nes. Certains individus qui sont manifestement en bonne sant lorsqu'ils atteignent l' ge adulte commenceront conna tre les complications des maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, l'arthrite et la maladie d'Alzheimer, tandis que d'autres atteindront l' ge de 80 ans avec des signes minimes de ces affections d bilitantes. Les interactions nutrition-g ne sont donc justifi es dans une certaine mesure.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207414594
• ISBN13: 9786207414598
• Release Date: April 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"