Cuốn s?ch dạy nấu ăn bắt đầu bằng phần giới thiệu những kiến thức cơ bản về nấu ăn kiểu Nhật, bao gồm c?c nguy?n liệu, c?ng cụ v? kỹ thuật thiết yếu. Từ đ?, bạn sẽ học c?ch chế biến c?c m?n ăn cổ điển của Nhật Bản như sushi, ramen v? g? teriyaki, cũng như c?c m?n ăn ?t được biết đến hơn như okonomiyaki v? takoyaki.
Mỗi c?ng thức bao gồm c?c hướng dẫn từng bước, cũng như c?c mẹo để t?y chỉnh c?ng thức theo sở th?ch của bạn. Ngo?i ra c?n c? c?c phần hướng dẫn c?ch l?m nước sốt v? gia vị tự l?m, chẳng hạn như sốt teriyaki v? sốt ponzu.
Ngo?i c?c c?ng thức nấu ăn truyền thống của Nhật Bản, cuốn s?ch dạy nấu ăn n?y c?n c? c?c c?ng thức nấu ăn mang hơi hướng hiện đại v?o c?c m?n ăn cổ điển. Bạn sẽ học c?ch l?m b?t sushi, g? r?n kiểu Nhật, v.v.