Nectar de grenade [French]

By Ashishkumar Bhatt and Shakti Arbat

Ce livre est destin? aux ?tudiants, aux transformateurs d'aliments et aux agriculteurs.Le super fruit (la grenade) a un ?norme march? national et international, mais son adaptabilit? et sa richesse nutritionnelle sont obtenues par l'ajout de valeur sous forme de nectar. Ce livre traite de la formulation de la bonne proportion de jus, de sucre et d'acidit? pour faire du nectar de grenade ? partir du cultivar bien connu de 'Bhagwa' en Inde. Cette boisson est riche en vitamine C et se conserve jusqu'? six mois dans des conditions ambiantes.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205614405
• ISBN13: 9786205614402
• Release Date: January 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 140 Pages
• Weight: 0.47 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"