Naturstoffe Der Chemischen Industrie [German]

By Bernd Schafer

Dieses Buch geht auf eine Vorlesung an der Universit t Heidelberg zur ck und richtet sich in erster Linie an Studenten, aber auch an Hochschuldozenten, Chemielehrer und Industriechemiker. Es vermittelt Einblicke in die moderne Naturstoffchemie und die Entwicklung komplexer Molek le (asymmetrische und heterozyklische Verbindungen, polyzyklische Strukturen, makrozyklische und kleine Ringe) in der chemischen Industrie. Ein wichtiges Anliegen des Autors besteht darin, exemplarisch zu belegen, welche Aspekte eine Rolle spielen, wenn man im technischen Ma stab komplexe Verbindungen "auf elegantem Weg" herstellen will. So lernt der Leser die Grundlagen, die f r einen jungen Chemiker in der chemischen Industrie unentbehrlich sind. Das Buch deckt ein breites Spektrum von Naturstoffen oder davon abgeleiteten Substanzen ab, darunter Farbstoffe wie etwa Indigo, in der Nahrungsmittelindustrie verwendete Verbindungen wie Coffein, Vanillin, Carotenoide und Aminos uren, Arzneimittel wie Antibiotika, Opioide, Lipstatin und Steroide, Agrochemikalien wie Herbizide, Fungizide und Insektizide oder auch Duftstoffe wie Moschus und Damascon. Jedes Kapitel liefert auch historische und soziale Hintergrundinformationen zu dem jeweiligen Naturstoff und beschreibt seine biologische Aktivit t, seine Entdeckung und seine wichtigsten Modifikationen durch die industrielle Chemie. In vielen F llen wird die industrielle Synthese mit der Biosynthese verglichen. berdies beleuchtet das Buch moderne Aspekte und zuk nftige Entwicklungen in der Naturstoffsynthese. Ohne auf jeden industriell hergestellten Naturstoff einzugehen - was angesichts der F lle der Substanzen in einem Lehrbuch auch gar nicht m glich ist -, bietet das verst ndlich geschriebene Werk einen guten berblick ber das gesamte Gebiet. Dabei kommt die "gr ne Chemie" ebenso zur Sprache wie die Atom konomie und "Eleganz" in der industriellen Naturstoffsynthese.

• Format: Hardcover
• Language: German
• ISBN: 3827416140
• ISBN13: 9783827416148
• Release Date: December 2006
• Publisher: Spektrum Akademischer Verlag
• Length: 562 Pages
• Weight: 2.86 lbs.
• Dimensions: 1.2" x 7.0" x 9.6"