Nanonutrientes: Determinação de elementos em plantas verdes [Portuguese]

By Aubrey Heyliger

Os nanonutrientes ou elementos ultra-tra o s o vitais para o funcionamento saud vel das c lulas e dos tecidos e de grande import ncia para as plantas e os animais que os consomem. O conhecimento dos n veis destes elementos nas plantas ajuda-nos a fazer escolhas sensatas no que diz respeito qualidade e quantidade de vegetais verdes necess rios para a adequa o da nossa dieta. Uma vez que os nanonutrientes s o necess rios em quantidades muito pequenas para exercerem o seu efeito fisiol gico, existe normalmente uma margem estreita entre a biodisponibilidade e a toxicidade se estas considera es n o forem tidas em conta. Por conseguinte, habitual que os nutricionistas consultem tabelas de composi o alimentar estabelecidas para avaliar quaisquer varia es que possam surgir de esp cies vegetais relacionadas. Estas tabelas s podem ser t o fi veis quanto a precis o com que a sua determina o feita atrav s da aplica o de princ pios de qu mica anal tica. Como tal, este livro serve para fornecer alguma informa o sobre a determina o das quantidades de dois elementos importantes que s o geralmente considerados nanonutrientes, normalmente estimados em partes por bili o, em alguns vegetais verdes comuns e para fornecer dados de base para tabelas de composi o de alimentos regionais e internacionais.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6207983165
• ISBN13: 9786207983162
• Release Date: August 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"