Nanonutriente: Bestimmung von Elementen in Grünpflanzen [German]

By Aubrey Heyliger

Nanon hrstoffe oder Ultra-Spurenelemente sind f r das gesunde Funktionieren von Zellen und Geweben lebenswichtig und f r Pflanzen und die Tiere, die sie verzehren, von gro er Bedeutung. Die Kenntnis des Gehalts an diesen Elementen in Pflanzen hilft uns bei der Auswahl der Qualit t und Quantit t des gr nen Gem ses, das wir f r eine angemessene Ern hrung ben tigen. Da die Nanon hrstoffe in sehr geringen Mengen ben tigt werden, um ihre physiologische Wirkung zu entfalten, ist die Spanne zwischen Bioverf gbarkeit und Toxizit t in der Regel sehr schmal, wenn diese Aspekte nicht beachtet werden. Es ist daher blich, dass Ern hrungswissenschaftler etablierte Tabellen zur Lebensmittelzusammensetzung heranziehen, um etwaige Abweichungen bei verwandten Pflanzenarten zu beurteilen. Diese Tabellen k nnen nur so zuverl ssig sein, wie die Genauigkeit, mit der ihre Bestimmung unter Anwendung der Grunds tze der analytischen Chemie erfolgt. Dieses Buch soll einen Einblick in die Bestimmung der Mengen zweier wichtiger Elemente geben, die im Allgemeinen als Nanon hrstoffe gelten und blicherweise in Teilen pro Milliarde gesch tzt werden, in einigen g ngigen gr nen Gem sesorten.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6207983025
• ISBN13: 9786207983025
• Release Date: August 2024
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"