Das Auftreten eines Ungleichgewichts zwischen der Produktion von freien Radikalen und den Systemen zu ihrer Beseitigung f hrt zu St rungen in verschiedenen Organen, vor allem in den m nnlichen Fortpflanzungsorganen. Die Bewertung von oxidativem Stress kann auf verschiedenen Ebenen durchgef hrt werden, zum einen durch die Bestimmung von ver nderten biologischen Molek len, wie peroxidierten Lipiden und oxidierten Eiwei en. Andererseits kann das antioxidative Potenzial durch die Bestimmung der Enzymaktivit ten von Superoxid-Dismutasen (SOD), Katalasen und Glutathion-Peroxidase (GPx) beurteilt werden. In Bezug auf die Reproduktionstoxizit t zeigten unsere Ergebnisse eine Abnahme des Nettogewichts der m nnlichen Fortpflanzungsorgane, mit einer Abnahme der Anzahl normaler Spermien und ihrer Motilit t und einer Zunahme abnormaler Spermien mit Anomalien des Kopfes und des Schwanzes. Unsere Ergebnisse zur Wirksamkeit von Rucola (Eruca Sativa Mill) haben es uns erm glicht, seine antioxidative Kraft gegen Angriffe durch freie Radikale zu bestimmen, dank seines Reichtums an phenolischen Verbindungen, die als "Scavenger" und F nger von Sauerstoffradikalen fungieren.
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