Méthodes d'isolement direct et indirect de L. monocytogenes [French]

By Adel Abd El-Khalek Sayed, Mona Yousef, Maha Abdou Al-Ashmawy

La Listeria est l'un des agents pathog nes d'origine alimentaire les plus courants dans l'environnement laitier, tant dans les exploitations agricoles que dans les usines de transformation. La consommation de lait et de produits laitiers, en particulier les fromages p te molle, est souvent impliqu e comme source d'infection dans les pid mies graves de list riose. L'objectif de cette tude est de d tecter la diff rence entre les techniques d'isolement de Listeria monocytogenes, d' tudier la pr valence de cet agent pathog ne dans certains produits laitiers et de d tecter la sensibilit aux antimicrobiens de cette bact rie.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6208922364
• ISBN13: 9786208922368
• Release Date: May 2025
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.24 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"