Ce livre est principalement destin? ? l'usage des ?tudiants universitaires et post universitaires qui poursuivent des ?tudes en sciences de la nature et des domaines connexes. N?anmoins, il sera ?galement utile et pratique pour les enseignants et les chercheurs dans ce domaine. Ce support de cours des m?tabolites secondaires est ?crit dans un langage simple, en proposant des exemples classiquement cit?s dans les articles et des pratiques utilis?s aujourd'hui par des professionnels en particulier dans les domaines de la phytoth?rapie; dans l'intention de faire comprendre aux jeunes ?tudiants, les principes fondamentaux qui gouvernent l'extraction et le dosage des m?tabolites secondaires. En souhaitant qu'ils reconnaissent que la pr?sence ou la quantit? des m?tabolites secondaires repr?sente un enjeu dans tel ou tel domaine d'applications et dont la connaissance est n?cessaire ? la compr?hension de leur effet b?n?fique sur les probl?mes de sant?.
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