![Mousse céleste [French] 1835008046 Book Cover](https://i.thriftbooks.com/api/imagehandler/l/7FC89F1E9461EB01E7E545D7E8DE0C3B9EDF6673.jpeg)
Une mousse est un plat sal ou sucr la consistance d'une mousse dense, compos e d'un ingr dient principal en pur e m lang des blancs d'oeufs battus en neige, de la cr me fouett e ou les deux. Les mousses sont presque toujours des plats froids, et les mousses sucr es...