L'ob?sit? est un probl?me de sant? important de nos jours. Comme cela a ?t? rapport? par de nombreuses ?tudes sur la pand?mie de COVID-19, les personnes en surpoids et les personnes en mauvaise sant? courent un risque plus ?lev? de gravit? de la COVID-19 (Yang et al. 2021). Le but de cette recherche est de donner un mod?le de perte de poids par le choix d'une alimentation v?g?tale, par un je?ne intermittent et par la mesure des progr?s au quotidien. La m?thodologie utilis?e est l'?tude de cas, avec des observations sur quatre ans. Une ?tude de cas est utilis?e pour analyser le mod?le et pour enseigner dans de nombreuses disciplines au sein des universit?s telles que la m?decine, la gestion, la chiropratique, la dentisterie, la psychologie. Sur la base des r?sultats d'?tudes empiriques ant?rieures, le sujet a modifi? son alimentation et son comportement et a pu perdre 45 kg (95 livres) en 18 mois environ, et maintenir un poids correct pendant deux ans. La principale conclusion est qu'en suivant ce mod?le comprenant des changements de nutrition et des mesures r?guli?res, les gens peuvent r?duire leur poids ? un niveau normal et le conserver pendant une longue p?riode.
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