Modelo Matemático para Secagem de Soja [Portuguese]

By Marcelo Trindade

A maioria dos produtos agr colas, ap s colheita, possui umidade ainda elevada, suficiente para danific -los, assim estes devem ser submetidos aos processos de secagem. A matem tica aplicada e computacional uma poderosa ferramenta para modelar o fen meno de transfer ncia de energia e massa intr nsecas a esta din mica, e para melhor compreend -la, abordado na presente disserta o o estudo te rico e experimental da secagem de soja em camada espessa. Foram realizados experimentos para se compreender o comportamento da din mica de secagem do produto, bem como perda de massa de gua (umidade), evolu o da temperatura do ar e da temperatura dos gr os. Os experimentos visaram analisar a influ ncia da velocidade do ar de secagem e influ ncia da temperatura, e tiveram que ser metodologicamente executados a fim de se ter confiabilidade nos resultados, bem como o mantimento rigoroso de mesmas condi es iniciais para um grupo de experimentos, como umidade inicial, temperatura e velocidade do ar, quando n o vari veis. Agindo dessa forma, obtiveram-se dados que serviram para validar um modelo matem tico envolvendo equa es diferencias parciais para secagem em leito fixo e fluxo cruzado.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6139730848
• ISBN13: 9786139730841
• Release Date: December 2018
• Publisher: Novas Edicoes Academicas
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.40 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"