★★★ Entras en un mundo absolutamente especial, un peque o universo propio,
misterioso, fragante del Este, donde alambiques, morteros, escamas,
estufas, ampollas, jarrones decorados llenos de cardamomo, nuez moscada, jengibre,
cilantro, pimienta y canela ... Son los protagonistas.
El artesano y comerciante "Speziale", un peque o m dico y un peque o mago, se convierte en
el nico v nculo entre el conocimiento popular, formado por supersticiones y costumbres, y la ciencia
m dica. Abre los horizontes de fantas as que se acercan a pa ses lejanos y, con su sentido del olfato se alcanza con los ojos cerrados.
Un sue o, un deseo, pero sobre todo una experiencia m stica.
El curso tiene como objetivo proporcionar las nociones correctas para que los estudiantes puedan
experimentar y crear su propio archivo olfativo de sabor.
El h bil barman no necesita copiar las bebidas de otros colegas, pero tiene
su camino en el que ha tenido la oportunidad de medirse y ha creado nuevas
historias de c cteles y nomenclaturas m sticas
Buena experimentaci n.. ★★★