F vrier 1759. Alors qu'il est sur le point de confectionner une glace nouvelle, r volutionnaire, dont le parfum doit tre tenu secret, Jean-Fran ois Savoisy, tranquille cafetier de la rue de l'Arbre-Sec Paris, ne doute pas de son succ s et entend bien coiffer Procope, son ternel rival, au poteau. Qui plus est, lorsqu'au d tour d'une rue il croise son vieil ami Menon, grand cuisinier de son tat, la vie lui para t prendre un tour nouveau: cons cration et f licit semblent lui tendre les bras. C'est sans compter sur son pouse qui, intellectuelle dans l' me, s'est fermement engag e dans la bataille aux c t s d'auteurs tels que Voltaire ou, son chouchou, Diderot. Lorsque ce dernier lui confie un manuscrit afin d' chapper ses censeurs, Ma ette ne sait pas au-devant de quels dangers elle entra ne sa famille. Ce qu'elle ignore surtout, c'est que dans l'ombre patientent deux individus, attendant leur heure, eux aussi la poursuite d'un manuscrit... Dans ce dernier pisode de la saga Savoisy, nous retrouvons avec d lice les ingr dients qui ont fait le succ s des pr c dents romans: chapons, ravioles, p t s, ciboulette, pices et hypocras ont la part belle dans cette intrigue o les cadavres ont un trange go t de caramel et o les rencontres sont pour le moins... inattendues.
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