Book Overview
Pendant pr s de 1 200 ans, moulins et meuniers ont fa onn l'identit europ enne. Ils ont servi l' conomie et l'alimentation quotidienne des hommes. Pour la premi re fois, un livre propose les plus beaux documents rassembl s sur les meuniers et les meuni res. Ils sont ici pr sent s dans les diff rents lieux qu'ils occupaient il y a un si cle... Ni bourgeois, ni nobles, ni paysans, ils appartiennent un milieu social sp cifique, ne se mariant majoritairement qu'entre eux. Ce couple mythique a su, pendant des si cles, occuper un des espaces centraux de l'organisation sociale, conomique et spatiale de notre monde europ en. Notre imaginaire collectif ne les a pas oubli s. En 2008, il ne reste que 500 meuniers contre pr s de 100 000 au d but du XIXe si cle.
Jean-Pierre Henri Az ma, docteur en g ographie, est l'un des rares consultants fran ais sp cialistes des moulins. Depuis 1982, il tudie, expertise tous les types de moulins, et publie de nombreux articles et livres de r f rence sur ce sujet.
