Merkmale des Schlachtkörpers und der Fleischqualität der Namakkal-Wachtel - I [German]

By Sureshkumar Sundaram, Karthika Selvakumar, Chandirasekaran Veerappan

Namakkal Wachtel-1 war ein neuerer Stamm, der von der Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University, Chennai, aus einer reinen Linie japanischer Wachteln durch Vierwegkreuzung im Jahr 2006 entwickelt wurde. Seitdem waren keine wissenschaftlichen Daten zur Fleischqualit t der Namakkal-Wachtel-1 verf gbar. Daher wurde eine Studie zur Bewertung der Schlachtk rper- und Fleischqualit tsmerkmale der Namakkal-Wachtel 1 durchgef hrt. F r die Studie wurden insgesamt 48 V gel verwendet, die aus dem Gefl gelzuchtkomplex des Veterinary College and Research Institute in Namakkal im indischen Bundesstaat Tamilnadu stammten. Die Merkmale des Schlachtk rpers, die physikalisch-chemischen Eigenschaften und die Fleischqualit t wurden erfasst und analysiert.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 620793394X
• ISBN13: 9786207933945
• Release Date: August 2024
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.40 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"