Mercados Agropecuários e Alimentos [Portuguese]

By Kellen Cristina Campos Fernandes and Reginaldo Santana Figueiredo

Os pre os dos alimentos que chegam nossa mesa n o s o definidos apenas no supermercado. Por tr s de cada pacote de arroz, litro de leite ou p o franc s, existe uma complexa rede de rela es entre o campo e a cidade, influenciada pelos pre os das commodities agropecu rias.Este livro revela como as varia es nos pre os de produtos como soja, milho, algod o e boi gordo afetam diretamente o custo dos alimentos e, consequentemente, a seguran a alimentar da popula o. De forma acess vel e fundamentada em rigorosa pesquisa, a obra analisa a din mica de pre os, a transmiss o de volatilidade entre mercados e os riscos envolvidos nesse processo.Mais do que n meros e gr ficos, o que est em jogo aqui o impacto dessas oscila es na vida das fam lias, especialmente as de menor renda. Uma leitura essencial para pesquisadores, profissionais do agroneg cio, formuladores de pol ticas p blicas e todos que buscam compreender como o Brasil, grande celeiro mundial, pode garantir comida na mesa de sua popula o em um cen rio de constantes incertezas.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209048897
• ISBN13: 9786209048890
• Release Date: September 2025
• Publisher: Novas Edicoes Academicas
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.34 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"