Cet ouvrage est d di toutes les personnes qui souhaitent supprimer le gluten de leur alimentation (maladie coeliaque ou non), et il offre aux d tenteurs des ouvrages du m me auteur: " Le r gime sans gluten" et " Recettes et menus sans gluten " un ouvrage parfaitement compl mentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus sp cifiquement adapt s votre r gime alimentaire sans gluten, tous tr s simples mettre en pratique gr ce des plats, des l gumes...