Memorias E Observacoes Sobre O Modo De Aperfeicoar A Manufactura Do Azeite (1784)

By Joao Antonio Dalla Bella

Book Overview

""Mem������rias e Observa����������es sobre o Modo de Aperfei�����oar a Manufactura do Azeite"" ����� um livro escrito em 1784 por Jo�����o Antonio Dalla Bella. Nesta obra, o autor apresenta suas ideias e sugest�����es para melhorar a produ����������o de azeite, um produto muito importante na �����poca. Bella discute quest�����es como a escolha das azeitonas, os processos de extra����������o e armazenamento do azeite, bem como a import�����ncia da higiene na fabrica����������o. Al�����m disso, o autor tamb�����m aborda a hist������ria e o com�����rcio do azeite na Europa e no mundo. Este livro ����� uma fonte valiosa para quem se interessa pela hist������ria da produ����������o de alimentos e pela evolu����������o das t�����cnicas de fabrica����������o.""This Book Is In Portuguese.This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the old original and may contain some imperfections such as library marks and notations. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions, that are true to their original work.

• Format: Paperback
• Language: English
• ISBN: 1104883864
• ISBN13: 9781104883867
• Release Date: August 2009
• Publisher: Kessinger Publishing
• Length: 156 Pages
• Weight: 0.48 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"