Mei Leibspeis' Band 1: Leibspeisen der österreichisch-ungarischen Küche Band 1 [German]

By Gunther Eckhard, Erika Eckhard, Günther Eckhard

Kochen muss nicht kompliziert sein, lange dauern oder neu erfunden werden, es muss einfach nur schmecken. Seit Jahrhunderten entwickelt sich die heimisch, regionale K?che in kleinen Schritten, Gerichte werden abge?ndert, modifiziert oder einfach umbenannt. Mei Leibspeis' ist eine einfache Einf?hrung in die Welt der Hausmannskost unserer Familie, beruhend auf der Idee von Prato, einfach und schnell in Haushaltsmengen k?stlich gekocht. Die Verk?rperung dieser Idee stellt bis dato meine Mutter dar, von der ich viele gro m?tterliche Rezepte probieren, schmecken, ?bernehmen und lernen durfte. Ein weiterer Pfeiler in der Entwicklung meiner Kochk?nste war meine Gro mutter v?terlicherseits, in deren gut-b?rgerlichem Gasthof ich viele lehrreiche Stunden verbringen konnte. Schlie lich hinterlie auch mein Vater bleibende Eindr?cke durch seine fr?here simpelste Studentenk?che und seine nun w?hrende, mittlerweile zur "Gabe" perfektionierte Ambition im Zubereiten von Gulasch und dem Klassiker Schnitzel. Meiner Frau Erika und meiner Schwiegermutter verdanke ich zuletzt tiefe Einblicke in die ungarische K?che die auch ma geblich meine kulinarische Entwicklung beeinflusst haben und die unsere Hausmannskost Mei Leibspeis' zu dem k und k Werk machen was es nun schlie lich ist: K?stliche und einfache ?sterreichisch-ungarische K?che, orientiert an alten Familienrezepten, angepasst an die Geschm?cker der Zeit und perfektioniert zu unserer Hausmannskost.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 1367775671
• ISBN13: 9781367775671
• Release Date: May 2016
• Publisher: Blurb
• Length: 44 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"