✓ El chef Raymond proporciona una receta b sica principal de Harissa: salsa de zanahoria asada, que se puede usar para cocinar cualquier tipo de frijoles en cualquier tipo de utensilio (es decir, olla, olla de cocci n lenta o estufa), as como en la vida. diario.
★ Recetas creativas con frijoles y frijoles blancos, garbanzos crujientes, frijoles negros ahumados y chile de pl tano. Este libro se basa en las tradiciones culinarias de Oriente Medio, el Mediterr neo, frica, Am rica del Sur, Asia y el sur de los Estados Unidos, y ofrece recetas para todos a trav s de fotograf as exquisitas.
(c) Ray usa sabores frescos, especias frescas y t cnicas inteligentes para mostrar c mo los frijoles pueden hacer cenas, almuerzos, desayunos e incluso postres emocionantes.