Die Studie zielt auf die Isolierung und Identifizierung (molekular und biochemisch) von Polyphenoloxidasen produzierenden Bakterien aus der Meeresumwelt ab. Es wurden Meerwasserproben aus verschiedenen K stenregionen Indiens entnommen und weiter isoliert, in gro em Ma stab mit einem Biostat-Fermenter von B. Braun produziert, gereinigt, charakterisiert und die Kinetik des Enzyms sowie klinische, umweltbezogene und industrielle Anwendungen des Polyphenoloxidaseenzyms untersucht.
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