Un herbier vaut mieux que n'importe quelle illustration: Chaque botaniste devrait en faire un.-Carolus Linnaeus Les m?thodes biochimiques sont utilis?es dans toutes les branches des sciences biologiques et de la biochimie v?g?tale. Ce livre traite de la fixation de l'azote, des facteurs antinutritionnels, des hormones v?g?tales, des pigments, des ph?nols, des antioxydants et des techniques d'extraction et de s?paration. Chaque section est divis?e en introduction, principe, mat?riel et r?actif, proc?dure et calcul. Les m?thodes ?labor?es dans ce livre seront utiles pour donner des cours pratiques au niveau du premier cycle et du troisi?me cycle dans les coll?ges scientifiques et les universit?s. Le manuel sera une mine d'or pour les travaux de recherche dans le domaine de la science des plantes et de la biotechnologie v?g?tale.Les commentaires et les critiques constructives des lecteurs sont les bienvenus.
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