Manuel d'alimentation durable - Recettes de base [French]

By Caroline Huyard

Le Manuel d'alimentation durable est LE manuel de r f rence que j'attendais. Il me donne toutes les informations pratiques dont j'ai besoin pour m'alimenter d'une fa on v ritablement durable, et il m'explique pourquoi. Avec ce manuel, je sais comment m'alimenter: * en me faisant plaisir avec des pr parations savoureuses et nourrissantes; * en prenant soin de ma sant ; * sans passer trop de temps en cuisine; * en pr servant le climat et les tres vivants autour de moi; * en r mun rant convenablement les producteurs; ... tout en pr servant mon budget Ce manuel comprend quatre volumes: * "Informations clefs" fait le point sur ce qu'est une alimentation respectueuse de l'environnement, de la sant et des producteurs. * "Fiches pratiques" fournit des r ponses aux grandes questions concr tes que soul ve la transition vers une alimentation plus durable. * Le pr sent volume "Recettes de base" propose plus de 700 recettes durables pour tous les jours, en prenant en compte simultan ment et autant que possible les contraintes qui p sent sp cifiquement sur l'alimentation du quotidien. Ces recettes combinent les modes de cuisson et les ingr dients, en veillant de bonnes associations de saveurs. Les recettes sont class es par familles techniques et par saison, de fa on renforcer ma capacit d'improvisation, facteur de gain de temps. * "Fiches l gumes" propose, pour 51 l gumes, entre 3 et 5 recettes sp cifiques (au total 174 recettes). Des calculateurs (fichiers de tableur) de la durabilit environnementale et de l' quilibre de mon alimentation sont t l chargeables gratuitement ici: https: //www.cosmopolitical.coop/form/req-sust-diet-handbook

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2959924347
• ISBN13: 9782959924347
• Release Date: April 2025
• Publisher: Cosmopolitical Cooperative Sce
• Length: 220 Pages
• Weight: 0.59 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 5.8" x 8.3"