Manuel d'alimentation durable - Fiches pratiques [French]

By Caroline Huyard

Le Manuel d'alimentation durable est LE manuel de r f rence que j'attendais. Il me donne toutes les informations pratiques dont j'ai besoin pour m'alimenter d'une fa on v ritablement durable, et il m'explique pourquoi. Avec ce manuel, je sais comment m'alimenter: * en me faisant plaisir avec des pr parations savoureuses et nourrissantes; * en prenant soin de ma sant ; * sans passer trop de temps en cuisine; * en pr servant le climat et les tres vivants autour de moi; * en r mun rant convenablement les producteurs; ... tout en pr servant mon budget Ce manuel comprend quatre volumes: * "Informations clefs" fait le point sur ce qu'est une alimentation respectueuse de l'environnement, de ma sant et des producteurs. * Le pr sent volume "Fiches pratiques" fournit des r ponses aux grandes questions concr tes que soul ve la transition vers une alimentation plus durable, notamment: quel quipement est utile, comment identifier un fournisseur de l gumes convenable, comment r duire la part de certains aliments ou les remplacer, comment introduire plus de l gumes, de l gumineuses et de c r ales compl tes, comment assurer l' quilibre alimentaire, comment limiter le gaspillage, comment gagner du temps. * "Recettes de base" propose plus de 700 recettes durables pour tous les jours. * "Fiches l gumes" propose, pour 51 l gumes, entre 3 et 5 recettes sp cifiques (au total 174 recettes). Des calculateurs (fichiers de tableur) de la durabilit environnementale et de l' quilibre de mon alimentation sont t l chargeables gratuitement ici: https: //www.cosmopolitical.coop/form/req-sust-diet-handbook

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2959924320
• ISBN13: 9782959924323
• Release Date: April 2025
• Publisher: Cosmopolitical Cooperative Sce
• Length: 220 Pages
• Weight: 0.59 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 5.8" x 8.3"