Manager une équipe en restauration rapide: Pratiques et défis du management intergénérationnel [French]

By Kenza Lamrissi

Comment diriger efficacement une quipe en restauration rapide dans un contexte o chaque g n ration poss de ses codes, ses attentes et sa mani re de travailler ?
Forte de plus de quinze ann es d'exp rience dans le retail et la restauration rapide, l'auteure propose une plong e authentique au coeur du management op rationnel, humain et interg n rationnel.

De ses d buts inattendus chez Lidl - loin de sa formation en Luxury Brand Management, Food & Wine - jusqu' la prise de responsabilit s sur le terrain, elle partage avec transparence les r alit s du m tier:

constituer et fid liser une quipe h t rog ne,

g rer les tensions et incompr hensions g n rationnelles,

maintenir la motivation dans un environnement sous pression,

accompagner chacun selon son niveau, son ge et ses ambitions,

assurer la performance malgr les contraintes mat rielles et humaines.

travers des anecdotes v cues, des outils pratiques et des m thodes directement applicables, ce livre offre une vision moderne et accessible du leadership en restauration rapide. Il met en lumi re les forces de chaque g n ration - Boomers, Gen X, Millennials, Gen Z - et d voile comment les faire travailler ensemble en harmonie.

Que vous soyez futur manager, encadrant d butant ou responsable confirm , cet ouvrage vous donnera:

des rep res concrets pour mieux comprendre vos collaborateurs,

des pratiques prouv es pour f d rer l' quipe,

des pistes d'action pour am liorer votre posture manag riale,

une approche humaine et r aliste pour relever les d fis du quotidien.

Un guide essentiel pour toutes celles et ceux qui veulent manager autrement, avec sens, efficacit et intelligence interg n rationnelle.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: B0G387N1PY
• ISBN13: 9791098170409
• Release Date: November 2025
• Publisher: Kenza Lamrissi
• Length: 120 Pages
• Weight: 0.38 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"