Malattie post-raccolta delle mele [Italian]

By Khaled Attrassi

La conservazione delle mele le espone a diverse malattie che possono essere di origine fisiologica, spesso legate al freddo, o di origine parassitaria, come nel caso della maggior parte delle malattie fungine. Dodici specie fungine sono state isolate da mele conservate provenienti da diverse celle frigorifere di Kenitra (Marocco). I terreni a base di mela e fava e i terreni Czapek, MEA e PSA favoriscono lo sviluppo di questi funghi, al contrario del terreno Petri. I valori ottimali di pH per la crescita miceliale e la sporulazione di tutte le specie studiate sono compresi tra 5 e 7. Inoltre, abbiamo studiato i requisiti nutrizionali delle specie fungine isolate dalle mele con diverse fonti di carbonio e azoto. La riduzione del marciume delle mele con azoxystrobin stata significativa a 4 C e media a 25 C rispetto ai patogeni testati, ad eccezione di Aspergillus niger e A. fumigatus. i benzimidazoli sono inefficaci in vitro e in vivo sullo sviluppo di tutti i funghi ad eccezione di Aspergillus niger e Aspergillus fumigatus, mentre l'anilinopirimidina pi efficace su tutti i funghi studiati.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209574262
• ISBN13: 9786209574269
• Release Date: January 2026
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.18 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"