Au fin fond de la prairie des Opelousas grandit Perroquet. Alors que ses parents se s parent, il trouve refuge tant t dans la cuisine pleine d'odeurs de sa grand-m re, tant t dans la boucherie bruyante de son grand-p re Mal. Pour ce dernier, le bonheur se trouve dans les choses simples, dans la d coupe de la viande, les plats pr par s et la satisfaction du travail bien fait. Pour Perroquet, ce n'est pas aussi limpide. Son p re a refus de travailler dans la boucherie, a refus de parler fran ais. Descendant d'une longue lign e de francophones en Louisiane, Perroquet cherche donc sa place. Son identit . Jusqu' ce qu'il trouve l' criture et qu'il se mette collectionner les mots, en les s lectionnant soigneusement comme les ingr dients d'une recette encore et toujours am liorer.