Mahlzeiten: Alte Last oder neue Lust?

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts glaubte man, die Mahlzeiten der Zukunft w rden nur noch aus einigen Pillen bestehen - Essen ohne Bindung an Ort und Zeit Ganz so extrem ist es heute zwar nicht, doch ein schleichender Wandel im Umgang mit Mahlzeiten ist durchaus zu beobachten: Klassische Mahlzeiten werden immer fters durch Snacks ersetzt. Au er-Haus-Verpflegung ist f r viele bereits Usus. Zeitrhythmen und Mahlzeitenmuster verschieben sich. Dabei gilt der sch n gedeckte Tisch noch immer als Ideal einer gelungenen Esskultur. So treffen sich Familien beharrlich am Esstisch, Kollegen finden sich zum gemeinsamen Mittagessen ein und gesellige Treffen sind h ufig mit Essen und Trinken verbunden. Ist die Mahlzeit demnach eine alte Last, die heute so nicht mehr umsetzbar ist? Oder kann sie auch (wieder) zu einer neuen Lust werden?
Der Band greift die Fachdiskussionen rund um das soziale Ph nomen der Mahlzeit auf - und zwar erstmals im deutschsprachigen Raum als Zusammenschau verschiedener Blickrichtungen. Die Beitr ge definieren, analysieren und diskutieren Mahlzeiten mit Blick auf eine sich wandelnde Alltagspraxis, ver nderte gesellschaftliche Strukturen, Zust ndigkeiten und Rahmenbedingungen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3531179594
• ISBN13: 9783531179599
• Release Date: April 2011
• Publisher: Vs Verlag Fur Sozialwissenschaften
• Length: 160 Pages
• Weight: 0.45 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 5.8" x 8.3"