Ẩm thực thuần chay giàu đạm [Vietnamese]

By Tâm Hạ

Việc ăn uống dựa tr?n thực vật đang gia tăng v? cả c?c yếu tố sức khỏe v? m?i trường. Một số nghi?n cứu li?n kết chế độ ăn thuần chay gi?u protein với khả năng bảo vệ tốt hơn chống lại bệnh tim v? ung thư. Tuy nhi?n, bạn kh?ng cần phải bỏ thịt ho?n to?n để tận hưởng những lợi ?ch về sức khỏe v? m?i trường của chế độ ăn thuần chay.

Đậu n?nh, đậu v? c?c loại hạt bao gồm c?c th?nh phần như chất xơ h?a tan, sterol thực vật v? chất b?o l?nh mạnh, bản th?n ch?ng l?m giảm cholesterol v? việc ti?u thụ những thực phẩm n?y sẽ thay thế thịt (v? chất b?o hydro h?a) m? bạn sẽ ti?u thụ. Mặc d? mức giảm n?y c? vẻ khi?m tốn, nhưng khi mức giảm khoảng 4 phần trăm ở mỗi trong số ba điểm đ?nh dấu được kết hợp, th? t?c động l? kh? đ?ng kể.

Nếu bạn l? người ăn thuần chay v? muốn tăng mức ti?u thụ protein của m?nh, hoặc chỉ đơn giản l? t? m? l?m thế n?o để ti?u thụ đủ lượng protein trong kế hoạch ăn ki?ng thuần chay, chủ yếu kh?ng c? thịt, th? cuốn s?ch n?y sẽ gi?p bạn rất nhiều.

Protein thường được coi l? "khối cấu tr?c" của c?c sinh vật sống. Cơ thể ch?ng ta ph? vỡ ch?ng th?nh c?c bộ phận cấu th?nh "axit amin" v? tập hợp lại ch?ng theo v? số phương ph?p thiết yếu để điều chỉnh hệ thống cơ thể v? cung cấp sức mạnh cho ch?ng ta.

Nhu cầu protein của ch?ng ta chủ yếu phụ thuộc v?o trọng lượng cơ thể, cũng như mức độ hoạt động của ch?ng ta. Bạn c?ng năng động; bạn c?ng cần nhiều protein. Tuy nhi?n, về cơ bản ch?ng ta cần từ 0,6 đến 0,8 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Những c?ng thức nấu ăn n?y c? kh?ng qu? 15 gam carbohydrate mỗi bữa ăn v? lượng calo h?ng ng?y dao động trong khoảng 1.500. Bạn cũng sẽ t?m thấy c?c c?ng thức khuyến kh?ch bạn ăn những loại rau v? tr?i c?y tốt cho sức khỏe đ?, ?t nhất năm loại mỗi ng?y. V? hầu hết, bạn sẽ t?m thấy protein chất lượng cao - 3 đến 4 ounce thịt đỏ nấu ch?n, nạc v? tối đa 6 ounce c? mỗi bữa.

Ngo?i ra, những c?ng thức nấu ăn n?y rất dễ l?m v? c? hương vị cực kỳ ngon!

• Format: Paperback
• Language: Vietnamese
• ISBN: 1783571985
• ISBN13: 9781783571987
• Release Date: April 2023
• Publisher: Tam H&#7841
• Length: 272 Pages
• Weight: 0.81 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"